Сырный завод в Конаеве: 40,9 тысячи тонн — план, а не готовая продукция

19 октября холдинг «Байтерек» сообщил о ходе строительства сырного завода Sofood Kaz в Конаеве. На площадке идут монтаж металлоконструкций и кровельные работы. Проектная мощность предприятия — 40 920 тонн сыра в год, однако завод ещё не запущен: эту цифру нельзя считать текущим выпуском.

При выходе на полную мощность предприятию, по оценке проекта, понадобится 91,7 тысячи тонн сырого молока ежегодно. Его планируют закупать преимущественно у хозяйств Алматинской области и Жетісу. Заявлены 400 постоянных рабочих мест, около половины продукции предполагают продавать в Казахстане, до 50% — экспортировать.

Для фермеров интересны не только объёмы, но и закупочная цена, требования к качеству молока и условия долгосрочных контрактов. Для покупателей важны цена и доступность готового сыра. Эти параметры, как и точную дату пуска, сообщение холдинга не раскрывает. Следующий этап проверки проекта — завершение строительства, ввод в эксплуатацию и фактические закупки местного сырья.

Обложка: редакционная иллюстрация.

Источник: холдинг «Байтерек».